2021-11-22

『餐飲活動』-福虎添翼 蓄勢待發 年菜外帶-數量有限售完為止


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為您的2022福虎年揭開華麗的序幕,就從裕元花園酒店經典外帶年菜開始。從開胃冷菜盤的精品佳餚,就能感受廚師團隊的用心。嚐一口濃郁名湯的佛寶鼎,再與彈口的蜜汁虎蝦徜徉在海中,無論是養生富貴八寶雞、肉質細緻酒釀海皇斑、膠質滿溢的鵝掌與肚膠…等,用最道地的手法與精湛的手藝為每位饕客規劃適合人數的外帶年菜。

■組合優惠價
六人年菜 優惠價NT$7,999 原價NT$10,980 贈干貝蝦醬1瓶(180ml)

  • 滿罈御賜佛寶鼎  
  • 蠔汁鵝掌煨肚膠
  • 闔家富貴八寶雞
  • 三寶迎春大拼盤-烏魚子四喜卷|煎櫻桃鴨胸|清酒鮑魚   
  • 乾燒酒釀海皇斑
  • 蜜酥虎蝦步步糕
  • 干貝櫻蝦香米糕

十人年菜 優惠價NT$11,999原價NT$14,780贈干貝蝦醬1瓶(180ml)

  • 滿罈御賜佛寶鼎  
  • 蠔汁鵝掌煨肚膠
  • 闔家富貴八寶雞
  • 五福彩蝶大拼盤-烏魚子四喜卷|煎櫻桃鴨胸|清酒鮑魚|千層耳凍|五香牛腱 
  • 乾燒酒釀海皇斑
  • 蜜酥虎蝦步步糕
  • 干貝櫻蝦香米糕

1+1組合優惠價 NT$3,280 滿罈御賜佛寶鼎 + 六人年菜的六道菜餚任選一道
1+2組合優惠價 NT$4,180 滿罈御賜佛寶鼎 + 六人年菜的六道菜餚任選兩道
1+3組合優惠價 NT$5,180 滿罈御賜佛寶鼎 + 六人年菜的六道菜餚任選三道

■單品優惠價

柿柿如意鮑魚雞燉排翅—優惠價NT$8,880【冷凍出品】

波汁焗開邊龍蝦—優惠價NT$2,680【常溫出品】

滿罈御賜佛寶鼎—原價NT$2,680,優惠價NT$2,380【冷凍出品】
三寶迎春/五福彩蝶大拼盤—NT$1,380/6人份  NT$1,980 /10人份【常溫出品】
    六人三寶迎春大拼盤:烏魚子四喜卷|煎櫻桃鴨胸|清酒鮑魚   
    十人五福彩蝶大拼盤:烏魚子四喜卷|煎櫻桃鴨胸|清酒鮑魚|千層耳凍|五香牛腱
蠔汁鵝掌煨肚膠—NT$1,100/6人份 NT$1,900 /10人份【常溫出品】
闔家富貴八寶雞—NT$1,180/ 6人份 NT$1,580 /10人份【常溫出品】
蜜酥虎蝦步步糕—NT$1,580/6人份 NT$2,480/10人份 【常溫出品】
乾燒酒釀海皇斑—NT$1,380/6人份NT$1,880/10人份【常溫出品】
干貝櫻蝦香米糕—NT$1,080/ 6人份NT$1,680/10人份【常溫出品】
如意素心佛跳牆(素) 原價NT$1,280,優惠價NT$980【冷凍出品】
松露御膳香米糕(素) 原價NT$1,680,優惠價NT$1380【常溫出品】   

臘味蘿蔔糕(1000g) NT$380【冷藏出品】
臘味雙腸禮盒(600g) NT$680【冷凍出品】
臘味雙腸禮盒+臘味蘿蔔糕 原價NT$1,060/組,優惠價NT$ 800元/組
頂級XO禮盒(180ml)+臘味蘿蔔糕 原價NT$980/組,優惠價NT$ 800元/組


■注意事項

  • 數量有限,實際供貨依餐廳現場為主。
  • 此為節慶優惠專案,不得與其他優惠專案合併使用,恕不接受信用卡折扣 、會員折扣
     

■提貨時間 

  • 2022/01/30(小年夜) -11:00-12:00;17:00-18:00 地點:2F喆園鮑魚中餐廳
  • 2022/01/31(除夕) -11:00-15:30 地點:1F裕元廣場
  • 2022/02/01~02/02(初一、初二) -11:00-12:00;17:00-18:00 地點:2F喆園鮑魚中餐廳

■菜色介紹

滿罈御賜佛寶鼎【冷凍出品】

干貝|鮑魚|海參|黃金蟲草|花菇|魷魚|雞腿肉|豬腳

有悠久歷史的經典名菜佛跳牆,每年春節推出都是第一名的搶手佳餚。集合所有美味於一盅內;熟悉湯品內食材的特性,各別精心處理堆疊後,以高湯覆蓋、適宜的火候熬煮。


 

五福彩蝶大拼盤※圖為10人份【常溫出品】

鮑魚|烏魚子|鴨胸|牛腱|豬耳朵

開胃精選的頭盤菜包含了淡淡酒香的清酒鮑魚、以新鮮嫩鮑,搭配主廚特製清酒醬汁。純手工的烏魚子四喜卷選用雲林口湖的烏魚子與青翠黃瓜、白蘿蔔等清脆食材,以香煎蛋皮巧勁包裹成卷。香煎櫻桃鴨胸嚴選宜蘭櫻桃鴨胸,以最純粹的方式乾煎後切片,軟嫩帶汁的風味與恰好的油脂,將櫻桃鴨的香甜呈現。千層耳凍為使用主廚特製清香的醬汁浸泡在入味的滷豬耳朵中,富有膠質的滷汁與香Q彈舌的豬耳朵層層堆疊。五香牛腱為上等牛腱肉以各種秘方辛香料滷得鹹香入味,再置冷切片而成。


 

乾燒酒釀海皇斑※圖為10人份【常溫出品】

海皇斑|甜酒釀

有斑中之皇美譽的海皇斑,肉質細嫩,味道非常鮮美,經油溫酥炸後淋上深受大家喜愛養生佳品的主廚特製酒釀醬汁。鹹香中回甘的淡淡酒釀甜味,讓人停不下口。

 
 

闔家富貴八寶雞※圖為10人份【常溫出品】

放山雞|蓮子|花菇|銀杏|竹筍|鮑塊|干貝

選以客家放山雞過油上色後,將八寶珍味匯入其中「筍角、百果、鮑塊、蓮子、新社香菇..等八種以鮑汁扣好釀入雞內,再以特製醬汁浸泡,最後將雞以蒸煮的方式鎖住肉汁。最驚喜是配料調味和火候都精準之餘,雞肉亦顯嫩滑,而且整體味道鮮美而不會太鹹,實在令人留下深刻印象。


 

蜜酥虎蝦步步糕※圖為10人份【常溫出品】

虎蝦|臘味蘿蔔糕

嚴選野生海放大虎蝦,經酥炸後包裹上特製蜜汁醬,內層為喆園中餐廳的招牌手工港式蘿蔔糕。新鮮的明蝦肉質Q彈有勁與淡淡的蜜汁香氣相互融合,再來一口招牌蘿蔔糕,令人回味無窮。


 

蠔汁鵝掌煨肚膠※圖為10人份【常溫出品】

鵝掌|魚肚|銀杏|鮮蔬

名貴食材之稱的鵝掌與肚膠,有著滿滿的膠質,經由主廚團隊們細心處理後,裹上特製的蠔油醬汁,清爽的口感帶著濃郁的醬香。


 

干貝櫻蝦香米糕※圖為10人份【常溫出品】

糯米|香菇|後腿肉|干貝|櫻花蝦

使用上等糯米與佐料以傳統台式手法烹煮後,帶著濃郁的薑與麻油的香氣,在上層佈滿櫻花蝦與干貝酥,與米糕一同搭配食用,滿滿的海味與香氣頓時滿載於整個口腔內。


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Windsor Hotel Taichung 裕元花園酒店
TEL: 886-4-24656555  FAX: 886-4-24658555
40764 台中市西屯區台灣大道四段610號