元膳鐵板燒 | 皮諾巡禮餐酒會
其特性脆弱多病,種植成本高昂而導致產量低,嬌貴的形象受葡萄酒愛好者追捧,凡品嘗過黑皮諾葡萄酒者,都久久無法忘懷其細緻多層次的美妙酒體!
此次皮諾巡禮餐酒會,將由五星侍酒師Ricky,以產自法國各區的100%單一品種釀製酒款,搭配上元膳鐵板燒 _ 陳秋庚主廚的鐵板燒料理饗宴,共譜出最極致的餐酒搭配美學。
【餐酒會地點】
3F 元膳鐵板燒
【餐酒會時間】
2023/06/10 (六) , 18:00 入席 (席次共16位)
【餐酒會菜單】
Champagne Fleury Pere & Fils Blanc de Noirs Brut NV
Champagne Mouzon-Leroux & Fils L'incandescent Rosé de Saignée Grand Cru NV
AMUSE BOUCH|開胃小點
和牛|魚子醬
Wa-gyu、Caviar
綠竹筍 | 味噌
Bamboo Shoots、Miso Sauce
黑鮪魚|起司餅
Bluefin Tuna、Cheese Crack
Paul Bara Coteaux Champenois Bouzy Rouge Millésime 2012
APPETIZER|前菜
澎湖尖卷|南瓜
Peng-Hu Neritic Squid、Pumpkin
SOUP|湯品
台灣牛尾|藥膳|燉清湯
Oxtail、Medicinal diet、Broth
SEA FOOD|海鮮
澳洲活龍蝦|南投紫山藥|龍蝦海皇醬
Australia Lobster、Nantou Purple Yam、Quinoa、Seafood Sauce
Donatien Bahuaud N7 Sancerre rouge AOP 2019
MAIN COURSE |主餐
台灣豬肉三層烤肉醬七味粉串烤物
Pork Yakitori
Abbotts & Delaunay Domaine de la Métairie d'Alon Solaire Pinot Noir 2017
宜蘭櫻桃鴨胸
Yi-Lan Cherry Duck Breast
Badet-Clément Révélation Pinot Noir Pays d'Oc IGP 2015
美國肋眼
US. Rib Eye Steak
Maison Pierre Mayeul Givry Villages 2019
DESSERT|甜點
經典蜂蜜香蕉
Banana、Honey
PETITS FOURS|精緻茶點
COFFEE or TEA |咖啡與茶
餐價 NT$3880元+10% / 人
訂位專線 : 04 - 24656555 轉 元膳鐵板燒
Facebook粉絲專頁|LINE官方帳號|線上購物
Windsor Hotel Taichung 裕元花園酒店
TEL: 886-4-24656555 FAX: 886-4-24658555
40764 台中市西屯區台灣大道四段610號