喆園鮑魚中餐廳 | 嚐．古今
嚐．古今，一份融合了古法風味傳承與當代創新料理的季節性菜色。
以傳統手法，將經典菜式注入現代化的元素，讓您在感受到中式料理精髓的同時，也能感受到創新的氣息。
讓喆園鮑魚中餐廳用傳統與創新，為您帶來一場嚐．古今的美食盛宴。
<限時嚐鮮價享9折優惠：2023/05/16-2023/06/30>
訂位專線： 04-24656555 轉喆園鮑魚中餐廳
八寶糯米鴨 嚐鮮價NT$1,962(原價NT$2,180元)
Eight Treasure Glutinous Rice Stuffed Duck
｜全鴨、糯米、干貝、臘腸丁、火腿、栗子丁、香菇丁、筍丁、蓮子、蝦米、豌豆仁｜
江蘇蘇州地區的特色傳統名餚，由主廚用細膩手法將整隻鴨去骨，鴨肚內塞入嚴選的八寶食材及糯米，經過2小時的高溫蒸煮，讓鴨肉與八寶食材完美融合，賦予鴨肉更豐富的口感和香氣。
*需3日前預訂
訂位專線： 04-24656555 轉喆園鮑魚中餐廳
拆燴蟹粉鮭魚頭 嚐鮮價NT$1,782 (原價NT$1,980元)
Braised Salmon Head With Crab Meat Sauce
｜鮭魚頭、蟹粉醬、青江菜、蒜蓉、蔥花｜
拆燴鰱魚頭是揚州著名的三頭宴之一，主廚利用新穎的搭配精選新鮮的挪威鮭魚頭，搭配獨家秘方的蟹粉醬，經過精湛的蒸煮技巧，讓魚頭肉質鮮嫩、風味鮮美，蟹粉濃郁的香氣更加凸顯了二者融合的美味。
*需3日前預訂
訂位專線： 04-24656555 轉喆園鮑魚中餐廳
桂花紅豆鬆糕 嚐鮮價NT$342(原價NT$380元)
Osmanthus Red Bean Cake
｜在來米、糯米、烏豆沙、紅豆、核桃、巧達起司、桂花蜜｜
中式經典宮廷甜品，在主廚的巧思下利用台灣在地的糯米和在來米混合製成鬆糕主體，加上主廚特製的桂花紅豆內餡，散發著強烈的桂花紅豆香氣，口感綿密柔軟入口即化，完美呈現出東方甜點的風味。
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Windsor Hotel Taichung 裕元花園酒店
TEL: 886-4-24656555 FAX: 886-4-24658555
40764 台中市西屯區台灣大道四段610號