Windsor Hotel Taichung

【胭脂舒雁】

鵝肉慢燒入味，醬香濃郁、色澤紅潤，細膩軟嫩，綻放傳統宴席的典雅風情。

【一鴨二吃－明爐片皮鴨】

現烤片皮鴨，鴨皮金脆、鴨肉多汁，搭配手工餅皮與特製醬料，經典不敗的主角級料理。

【一鴨二吃－香芋米絲鴨架湯】

一鴨二吃享受雙重美味，以鴨架慢熬高湯，加入香芋與米絲，湯濃味厚、鹹香滑順，暖心暖胃的古早滋味。

【清蒸現撈筍殼魚】

新鮮現撈筍殼魚，清蒸鎖鮮，肉質細緻鮮甜，搭配蔥薑油淋，原汁原味呈現食材本味。

【蟹黃豆腐煲】

綿滑豆腐搭配濃郁蟹黃醬，鮮香濃郁、入口即化，是一鍋從口感到香氣都讓人難忘的溫潤好菜。

【花菜干炒松阪豬】

古早味花菜干鹹香撲鼻，Q彈松阪豬脆嫩快炒，是一道老饕必點的匠心之作。

【蠔油牛肉芥藍】

鮮嫩牛肉片與爽脆芥藍大火快炒，蠔油香氣撲鼻，經典粵菜搭配、百吃不膩。

【四季香酥軟殼蟹】

軟殼蟹酥炸金黃，外酥內嫩，搭配四季椒鹽與蒜香提味，鎖住軟殼蟹的鮮甜，香氣四溢、酥脆滿分。

【芒果沙律蝦球】

香酥蝦球搭配鮮甜芒果與特製沙律醬，酸甜爽口，完美融合果香與海味。

 【古早味魷魚螺肉蒜】

魷魚、螺肉與蒜頭熬煮湯底，甜、鮮、彈、香，一口喚起記憶中家的味道。

一種嚐過會想念的味道，十道經典等你嚐遍
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