2026-04-11
喆園鮑魚中餐廳｜九思入席
源自《論語》中的「君子九思」
提醒人從看、聽、說、做，到情緒與選擇，都要保持清醒與分寸——
視思明、聽思聰、色思溫、貌思恭
言思忠、事思敬、疑思問、忿思難、見得思義
我們把這份思考轉化為一席料理
讓用餐不只是品味，更是一種內在的沉澱與修養
食養於身，也讓心慢慢安定下來
味隨心轉，火候見敬
一口一念，皆有分寸
視思明、聽思聰、色思溫、貌思恭
言思忠、事思敬、疑思問、忿思難、見得思義
我們把這份思考轉化為一席料理
讓用餐不只是品味，更是一種內在的沉澱與修養
食養於身，也讓心慢慢安定下來
味隨心轉，火候見敬
一口一念，皆有分寸
事思敬｜赤醬慢燜，敬火成味
南乳芋頭燜雞
雞肉清潤細緻，有助安定精神
醬香沉穩入味，肉質柔潤細膩
慢燜火候之間，盡顯溫和耐心
醬香沉穩入味，肉質柔潤細膩
慢燜火候之間，盡顯溫和耐心
言思忠｜鮑藏真味，粥見至誠
燕麥香蒜百花鮑魚附白粥
鮑魚厚潤彈實，凝聚深海鮮韻
燕麥溫潤入粥，添上一抹穀物的清雅與輕盈
為身體與心臟帶來滋養
色思溫｜金湯入色，溫潤其心
金湯百花魚卷
鮭魚細緻柔嫩，映著金湯光澤
鮮甜內餡口感輕盈
一口暖意，自舌尖緩緩蔓延
不只是豐富滋味
更讓心情慢慢柔和
疑思問｜細火入骨，問味其真
蒜子花菇蹄筋
蹄筋膠質豐潤，溫養筋骨之本
花菇厚實含香，蒜頭提味而不張揚
慢火細燉，層層釋放深藏的醇厚
在咀嚼之間，感受時間的沉澱
也在一問一味中，回應身體最真實的需要
九思入席，不止於味
也多一層關於修養、心境與人生的體會
立即預約席位，開啟九思之味的完整體驗
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預約專線 04-24656555轉喆園鮑魚中餐廳
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