由知名獲獎米其林主廚領軍,以嚴選在地食材融合法式烹飪的手法,詮釋高規格的法餐文化。每道佳餚都能感受法式的優雅與浪漫。
  • 所在樓層 8樓
  • 菜式 法式饗宴/酒吧 Lounge
  • 電話 04-24656555
  • 座位數/包廂 85席 / 4個包廂
  • 營業時間 午餐11:30-14:30 (最後點餐 : 14:00) / 晚餐 17:30-21:00 (最後點餐 : 20:30 )/ 宵夜 21:30-00:30 (最後點餐 : 23:30) 

最低消費 / 平均餐價

  • 套餐制/需事先預約
  • 午間套餐NT$1,480+10%起
  • 晚間套餐NT$2,580+10%起
  • **菜單僅供參考,依餐廳現場為主**

主廚推薦

  • COLD APPETIZER|冷前菜 東北角鯊⿂煙、新鮮海膽、榛果⽜奶、蝦夷蔥 Smoked Shark, Sea Urchin, Hazelnut Milk
  • HOT STARTER|熱前菜 義⼤利⿊松露、屏東⿊⽑豬義⼤利餃、松露奶油醬汁 Truffle, Ping-tung Iberico Ravioli, Truffle Cream Sauce
  • SOUP|湯品 帝王蟹、菠菜、柳橙、薑汁味醂醬 King crab, Spinach, Orange, Ginger Mirin
  • MAIN COURSE |主餐 鹿兒島和⽜、菊芋泥、菊芋脆⽚、季節時蔬、紅酒乾蔥醬汁 Kagoshima Wagyu, Butter Artichoke, Sunchoke Chips, Seasonal Vegetables, Shallot Red Wine Sauce
  • MAIN COURSE|主餐 澎湖鮮⿂、透抽、鹹蛋⿈、季節時蔬、蒔蘿橄欖油、柚⼦醬汁 Peng-hu Fresh Fish, Squid, Salted Egg Yolk, Seasonal Vegetables, Dill Olive Oil, Pomelo Sauce
  • MAIN COURSE |主餐 雲林薩索雞胸、花蓮剝⽪辣椒、蔭瓜、味噌花⽣泥、雞⾁醬汁 Yun-lin Sasso Chicken Breast, Hua-lien Peeled Chili Pepper, Pickled Melon, Mi-so Peanut Purée, Chicken Sauce